沈记祛斑配方 祛斑偏方 自制酵母粉,教你在家做,配方比例告诉你,简单又实惠

自制酵母粉,教你在家做,配方比例告诉你,简单又实惠

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自制酵母粉,教你在家做,配方比例告诉你,简单又实惠

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1、酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少

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2、 今天老刘就来分享一下“自制酵母粉”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

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3、下面开始介绍所需要的食材:

酵母粉、面粉、白糖、玉米粉

4、先把12克的酵母粉放入大碗中,再放入10克白糖促进发酵,再放入200克四十度左右的温水,搅拌到无颗粒状。再少量多次的加入200克面粉,搅拌成无颗粒状的面糊就可以了,然后包上保鲜膜,摆在温暖的地方,把面糊发酵至原来体积两倍大

5、200克玉米面中放入200克面粉,搅拌均匀备用。面粉发酵时间到时,用勺子搅拌一下,把里面空气排出来,再少量多次的放入玉米粉和面粉的混合物,充分搅拌均匀,搅成大颗粒的面絮就可以了

6、再把面絮摆在垫有油纸的筛子上,尽量给它摊平一点,然后摆在太阳底下晒干水分。晒干后,把自制酵母粉装入食品袋中,用擀面杖把它擀碎,擀碎以后更容易融化。

7、擀碎的酵母粉有股酸酸的小麦香味,擀碎的自制酵母粉放入瓶中,盖上盖子,摆在常温下,做一次一年都用不完,既省钱又方便

8、我们试试自制酵母粉的效果。小碗中放入两勺自制酵母粉、两勺白糖,白糖可以促进发酵,再放入五十度左右的温水,搅拌均匀

9、搅匀的酵母粉水少量多次的倒入面粉中,再上手揉成光滑的面团,再包上保鲜膜,摆在温暖的地方,把面团发酵至原来的两倍大。面团发酵好了,里面全是蜂窝状,自制酵母粉的效果非常好

10、目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多,酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛

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